- 21. Sablés à la farine de châtaigne
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... 20 minutes Cuisson: 12+5 minutes Repos: 60 minutes La farine de châtaigne donne à ces sablés une douceur incomparable. La noix modère la saveur de la châtaigne. Hacher les noix sans ...
- Créé le 21 octobre 2016
- 22. Compote de prunes sauvages au miel
- (Confitures et compotes)
- ... mois sans problème. Cette compote est délicieuse avec un yaourt ou avec du fromage blanc. Bon appétit ! Voir la recette de la confiture de prunes sauvages. Voir d'autres recettes de compotes. ...
- Créé le 12 juillet 2016
- 23. Cookies à la nougatine
- (Petits gateaux)
- ... de sucre dans une casseroleØ16cm. Dès que le caramel est blond, éteindre le feu et incorporer les fruits secs avec une spatule en bois. Sans trop attendre, verser la préparation sur une plaque recouverte ...
- Créé le 3 mai 2016
- 24. Muffins aux kiwis
- (Petits gateaux)
- ... petits gâteaux aux fruits que l'on déguste sans attendre. Préchauffer le four à 180°. Peler les kiwis, puis les couper en deux. Déposer un demi kiwi au fond de chaque moule. Fouetter les ...
- Créé le 26 mars 2016
- 25. Brioche recette facile
- (La viennoiserie)
- ... boule, posez 3 boules par moule à cake, dorer à l'oeuf battu, mettre les moules dans le four éteint, au gradin inférieur, et laisser lever deux heures. Au bout de ce temps, allumer le four à 180°, sans ...
- Créé le 26 mars 2016
- 26. Granola
- (Petits déjeuners)
- ... une texture croustillante, à servir avec un yaourt ou du fromage blanc pour le petit déjeuner. C'est une sorte de Musli sans fruits, mais plus délicat. c'est une recette sans gluten. Dans un ...
- Créé le 13 mars 2016
- 27. Bûche mousse glacée
- (Bûches de Noel)
- ... lait chaud tout en fouettant, puis reverser le tout dans la casserole. Faire chauffer à feu moyen sans cesser de fouetter doucement, il faut 15 à 20 minutes environ pour que la crème épaississe, ne pas ...
- Créé le 5 décembre 2015
- 28. Nougat blanc au miel
- (Confiserie)
- ... pendant une ou deux minutes, dans un bol assez grand, puis verser peu à peu le sirop sans cesser de fouetter. Attention aux projections, il faut verser le sirop sur les blancs et non pas sur le fouet. ...
- Créé le 10 novembre 2015
- 29. Gressins nature
- (Les pains)
- ... les plaques dans le four éteint pour 30 minutes. Au bout de ce temps, sortir les plaques du four et les laisser sur le plan de travail sans être exposées au courant d'air. Préchauffer le four à 140°. ...
- Créé le 31 octobre 2015
- 30. Pain intégral
- (Les pains)
- ... mais pas plus, sinon elle retombe. C'est pendant cette étape que la croûte se forme. Cuisson: Sortir la plaque du four sans qu'elle soit exposée au courant d'air. Au besoin la recouvrir d'une grande bassine. ...
- Créé le 27 octobre 2015
- 31. Tarte à l'orang
- (Gâteaux pour Pâques)
- ... et mixer à nouveau une minute. Ajouter la farine et le sel, et mélanger juste pour que les éléments soient liés. Dès que les élément sont assemblés, arrêter de battre et sans attendre abaisser cette pâte ...
- Créé le 27 février 2015
- 32. Recette des tuiles inratables
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... Selon les goûts, vous pouvez, avant d'enfourner, les parsemer d'amandes concassées ou de pistaches. Préchauffer le four à 155°. Dans une jatte, mélanger blanc d’oeuf et sucre. Fouetter sans ...
- Créé le 10 décembre 2014
- 33. Confiture de figues rouges à la vanille
- (Confitures et compotes)
- ... des figues, cette confiture peut aussi se faire nature, mais la vanille en gousse apporte de l'arrondi à la saveur de base. Choisir les figues mûres à point , sans plus de maturité. Rincer les ...
- Créé le 15 septembre 2014
- 34. Entremets framboises
- (Entremets)
- ... le blanc en neige, sans cesser de fouetter. Ne pas verser de sirop sur le fouet. Fouetter jusqu'à ce que la préparation soit bien ferme et refroidie jusqu'à 30°. Dans une jatte, monter la crème entière ...
- Créé le 26 août 2014
- 35. Tiramisu aux framboises
- (desserts frais ou glacés)
- ... sans œufs, frais et crémeux. Le mascarpone et la crème doivent être bien frais, ainsi que le récipient dans lequel vous les fouetterez (le choisir assez haut pour éviter les projections). ...
- Créé le 11 juin 2014
- 36. Cheesecake avec glaçage fruits rouges
- (desserts frais ou glacés)
- ... Mettre au frigo 20à30 minutes. Préchauffer le four à 160°. Dans une jatte, mélanger sans fouetter les trois laitages. Dans une autre jatte, mélanger la farine et les sucres (celà évite les grumeaux), ...
- Créé le 14 mai 2014
- 37. Petits Cakes au citron
- (Petits gateaux)
- ... pas gonflés. Leur saveur au citron les rend irrésisitibles. Préchauffer le four à 170°. Dans un saladier, mélanger sans battre le beurre fondu avec le sucre en poudre, et le zeste râpé. Toujours ...
- Créé le 14 mai 2014
- 38. Chocolat à la pistache
- (Confiserie)
- ... Couper le chocolat en morceaux, et le faire fondre au bain-marie, sans dépasser 50°. Idéalement, il va falloir tempérer ce chocolat pour qu'il soit plus facile à utiliser, et aussi pour qu'il soit plus ...
- Créé le 8 mai 2014
- 39. Plaque aux amandes
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... la pâte à la fourchette, et enfourner pour 5 à 7 minutes. La pâte doit durcir sans colorer. Préparer le nougat: Mélanger tous les ingrédients, puis étaler uniformément la préparation sur la croûte sablée ...
- Créé le 11 avril 2014
- 40. Cake avec des blancs d'oeuf
- (Petits gateaux)
- ... Dans le bol d'un robot, mixer les pistaches sans toutefois obtenir uniquement de la poudre. Il faut laisser quelques morceaux concassés. Faire fondre le beurre au micro-ondes puissance 500watts ...
- Créé le 8 avril 2014