- 41. Gâteau des carmélites de Séville
- (Gateaux)
- ... concassées. Mélanger, puis verser dans le moule beurré et fariné. Couvrir d'une bassine pour éviter les courants d'air. Laisser lever 24 heures. Au bout de ce temps, la pâte aura doublé de volume. Préchauffer ...
- Créé le 5 octobre 2014
- 42. Calissons d'Ai
- (Confiserie)
- Recette des calissons Auteur Martine Acknin Pour 50 calissons. Pour la pâte: 300g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 220g de melon confit orange 40g ...
- Créé le 5 septembre 2014
- 43. gâteau nounours
- (Entremets)
- ... intégrale 110g farine type 55 un zeste de citron Pour la ganache: 100g crème liquide entière 100g chocolat dessert Autres: 1 pot de confiture de fruits rouges 300g de pâte d'amandes ...
- Créé le 14 août 2014
- 44. Cheesecake avec glaçage fruits rouges
- (desserts frais ou glacés)
- ... les spéculoos, leur ajouter le beurre fondu et broyer à nouveau pour obtenir une pâte lisse. Foncer les fonds des moules avec cette pâte, en tassant bien avec les doigts. Il ne doit pas y avoir de trous. ...
- Créé le 14 mai 2014
- 45. Plaque aux amandes
- (Petits fours et biscuits secs)
- Recette de carrés aux amandes Par gateaupassion.com Pour 10 à12 personnes Pour le fond de pâte sablée: 350g de farine 100g de sucre 125g de beurre mou 1 ...
- Créé le 11 avril 2014
- 46. Sablés ganache
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... à 20 minutes. La pâte va gonfler et déborder légèrement du moule, puis elle va retomber pour former un creux (voir photo). Lorsque les biscuits sont dorés, les retirer du four et laisser refroidir dans ...
- Créé le 2 avril 2014
- 47. Gâteau marbré
- (Gateaux)
- ... en poudre et travailler jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter alors un peu de farine mélangée avec la levure, puis un peu de beurre fondu, ainsi de suite jusqu'à épuisement des denrées. Si la pâte n'est pas ...
- Créé le 23 novembre 2013
- 48. Saint-Honoré
- (Gateaux)
- Recette du gâteau Saint-Honoré Par gateaupassion.com Pour 6 personnes une pâte feuilletée de 200g Pour la pâte à choux : 22cl d'eau 66g de beurre 3g de ...
- Créé le 18 mai 2013