Temps de Préparation: 60 min.
Temps de Cuisson: 35 min.

1. Chemiser le moule, et le mettre au frais. Préchauffer le four à 170° chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Il faut 10 minutes environ. Cette opération peut se faire au robot.
2. Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate, mélanger en soulevant avec une spatule.
3. Incorporer le beurre fondu et refroidi, mélanger toujours à la spatule, puis ajouter le yaourt. il est possible de le remplacer par un yaourt à la vanille, si vous ne disposez pas de vanille liquide.
   
4. Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsque un couteau planté dans la pâte ressort sec.
5. Montage et décor:
   Dans du carton, découper les formes du papillon suivant le modèle en photo. Ensuite, servez-vous de ce patron pour découper le gâteau.. Retournez les ailes pour former le papillon. Au pinceau, ou aux doigts, badigeonner le gâteau avec la gelée de coings.
6. Décor: placer les dragées multicolores sur le bord des ailes, ainsi que le sucre à brioche, et les paillettes sur le corps. Placer enfin les sucettes pour les antennes, puis les bougies.

Ce gâteau peut se faire la veille.
Voir la recette du Gâteau Chat.
Voir la recette du Gâteau Tortue.
Merci à Claudie qui m'a donné l'idée de ce gâteau!