- 21. Verrine de fraises poêlées et espuma de caramel
- (desserts frais ou glacés)
- ... les autre biscuits à part. Variante: Remplacer les fraises par des framboises. Voir la recette des Tartelettes aux fraises. ...
- Créé le 27 avril 2012
- 22. Tiramisu exotique aux fruits jaunes
- (Gateaux)
- ... 1à2 bananes mangue, abricot, ou pêche facultatif: poire confiture ou gelée de framboises 8 verres ou large verrines Ø8cm 12 à 15 biscuits à la cuiller. ...
- Créé le 26 avril 2012
- 23. Scones anglais
- (Gouters)
- Ces petits gâteaux anglais se mangent avec le thé, accompagnés de confiture de fraises et de crème fraîche. On les connait en Ecosse depuis le XVIème siècle, ils ont eu un franc succès ...
- Créé le 6 février 2012
- 24. Sablés aux pistaches
- (Petits fours et biscuits secs)
- Leur texture est terriblement craquante! Pour 40 sablés: 150g de farine 150g de sucre en poudre ...
- Créé le 27 novembre 2011
- 25. Sablés croustillants aux amandes
- (Petits fours et biscuits secs)
- Plus légers que des cookies, ils croustillent sous la dent. Choisissez une poudre d'amandes de qualité. Pour 40 sablés: 150g farine 150g poudre d'amandes 130g de ...
- Créé le 26 novembre 2011
- 26. Biscottins croustillants
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ce sont de minces biscuits aux amandes effilées. On les sert en accompagnement d'un dessert glacé. Mais on les déguste aussi nature, tout simplement, pour profiter des bienfaits des amandes. ...
- Créé le 13 octobre 2011
- 27. Cookies à la menthe
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ils sont parfaits pour un goûter d'été, avec leur parfum rafraîchissant. Si vous ne les dégustez pas dans les 24h, conservez-le au réfrigérateur. ...
- Créé le 21 août 2011
- 28. Tiramisu châtaigne
- (desserts frais ou glacés)
- ... biscuits à la cuiller Pour la Sauce au chocolat: 60g chocolat de couverture 40g d'eau 20g de sucre 4 verres tuiles pour décor ...
- Créé le 26 juillet 2011
- 29. Rochers à la noix de coco
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ces petits biscuits appelés aussi congolais sont souples et légers à l'intérieur, avec une croûte juste assez ferme pour pouvoir les tenir. Pour 40 rochers : 90g de blancs ...
- Créé le 14 mars 2011
- 30. Mini-Charlottes aux Framboises
- (desserts frais ou glacés)
- Ces petites charlottes sont réalisées avec une infusion lactée de verveine, qui s'associe parfaitement aux framboises. Le sirop de menthe qui imbibera les biscuits sera un petit ...
- Créé le 5 juillet 2010
- 31. Amaretti
- (Petits gateaux)
- ... Pour 30 biscuits: 2 blancs d'œufs (60g) 140g de sucre en poudre 180g amandes en poudre 1 c.à.c extrait d'amande amère 50g sucre glace 1 plaque de cuisson papier sulfurisé ...
- Créé le 6 juin 2010
- 32. Petits Jeanots
- (Petits gateaux)
- Ce sont des biscuits triangulaires parfumés à l'anis, ils ont une consistance dure. Il s'agit d'un produit originaire de la ville de Carmaux , dans le Tarn . Plus loin, vers Albi , on les appelle ...
- Créé le 3 juin 2010
- 33. Navettes biscuitées
- (Petits gateaux)
- Recette très facile à faire . Ces navettes ne sont ni dures ni souples. Leur texture se situe entre le sablé et le croquant. Pour 30 navettes: 500g de farine 180g ...
- Créé le 6 mars 2010
- 34. Pavés d'Anglè
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ces petits gâteaux au sésame sont irrésistibles par leur texture croustillante. Pour 30 pavés: 2 œufs ...
- Créé le 15 février 2010
- 35. Spéculoos
- (Petits fours et biscuits secs)
- D'origine belge, ces biscuits très croustillants accompagneront facilement le café. Pour 55 spéculoos: 170g de cassonade 170g beurre fondu et refroidi 1 œuf moyen ...
- Créé le 3 février 2010
- 36. Banoffee
- (desserts frais ou glacés)
- C'est un dessert anglo-saxon, à base de banane et toffee (confiture de lait). Un vrai régal! Recette du banoffee Pour 6 personnes: 150g de speculoos 30g de beurre fondu ...
- Créé le 2 février 2010
- 37. Charlotte aux amandes
- (Entremets)
- ... suite , filmer et laisser au froid . Montage: Filmer l'intérieur du petit cercle avec du film alimentaire. Décoller délicatement tous les biscuits. Couper les bâtonnets en deux pour en obtenir ...
- Créé le 20 janvier 2010
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