Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7257 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5254 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5700 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Smoothie Avocat

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C'est une boisson veloutée et onctueuse. la présence de Guarana en fait une boisson exotique.

 

Pour 4 smoothies:

  • 2 avocats à point
  • 300g de lait demi-écrémé
  • 1 c.à.s de sucre
  • 100à150g de Guarana
  •  

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Le Guarana est une boisson d'origine brésilienne, à base de graines provenant d'une liane du même nom. Elle est pétillante comme du coca. On la vend dans les épiceries portugaises ou brésiliennes, c'est assez facile à trouver.





  1. Peler l'avocat, le couper en morceaux que vous mettez dans le blender.
  2. Ajouter le lait, le sucre et le Guarana glacé. On en met plus ou moins en fonction de la consistance souhaitée, plus ou moins épaisse.
  3. Mixer 20 secondes.
  4. Variante: Mettre 500g de lait, et le jus d'un demi-citron à la place du Guarana.

 

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Au Brésil, l'avocat ne se déguste que sucré. On l'écrase à la fourchette, et chacun l'accomode à sa façon: en saupoudrant de lait en poudre, en nappant de lait concentré sucré, ou tout simplement en saupoudrant de sucre.

 

 

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