- 21. Pavlova
- (desserts frais ou glacés)
- Des fruits frais sur un lit de chantilly déposé sur un joli fond de meringue. Cette meringue peut être faite une semaine à l'avance, conservée dans une boite en métal. Le ...
- Créé le 3 avril 2011
- 22. Gâteau de crêpes
- (Crepes)
- ... œufs 1 pincée de sel 400g de lait 100g de bière 1 c.à.s d'huile d'olive Pour la garniture: 1/2 pot de confiture de fruits rouges Décor: coulis de fruits rouges un grand moule ...
- Créé le 1 mars 2011
- 23. Ketchup maison
- (Sauces)
- Recette du ketchup maison Par gateaupassion.com Pour 500g de ketchup: 2,5 kg de tomates bien mûres 2g de sel 8 clous de girofle 30g sucre cristal 30g sucre ...
- Créé le 23 septembre 2010
- 24. Confiture de prunes blanches
- (Confitures et compotes)
- Pour 7 pots de 35cl: 2 kg de prunes blanches dénoyautées 2kg de sucre cristal 10 jeunes branches de romarin 1 grande marmite ...
- Créé le 27 juillet 2010
- 25. Confiture de tomates vertes
- (Confitures et compotes)
- ... l'ébullition pendant 15 minutes, cette confiture rend plus d'eau que pour les tomates rouges. La confiture va prendre une belle couleur ambrée.A ce moment-là, il faut sortir les tomates, les égoutter ...
- Créé le 31 août 2009
- 26. Mousse aux framboises
- (desserts frais ou glacés)
- C'est un dessert léger et aéré. Sans crème, cette mousse met en valeur le goût des framboises. Pour 5 à 6 personnes: ...
- Créé le 26 août 2009
- 27. Confiture de prunes sauvages
- (Confitures et compotes)
- La saison de la prune dure environ deux mois! Il y en a de toutes tailles, et de toutes couleurs. La prune sauvage est la plus petite: pour la dénoyauter, il faut d'abord la faire cuire, puis l'écraser ...
- Créé le 26 juillet 2009
- 28. Barrettes de framboises
- (Tartes)
- ... faire les rectangles à l'avance, ils se conservent 15 jours dans une boîte en fer. Ces barrettes accompagneront facilement un sorbet de fruits rouges, ou une boule de glace à la vanille. D'après la recette ...
- Créé le 25 juillet 2009
- 29. Gâteau de Cerises
- (Gateaux)
- ... 160° au bout de 20 minutes. Lorsque le gâteau aura refroidi, le retourner sur un plat pour le démouler. Décorer de fruits frais, servir avec un cordon de coulis de fruits rouges. Il est ...
- Créé le 11 juillet 2009
- 30. Smoothie de perles au lait de coco
- (Smoothies)
- ... du lait aux perles refroidi . Mettre les verrines au frais pour une heure au moins. Avec les fruits restants, couper des cubes, et faire des petites brochettes , vertes et rouges comme les verrines. ...
- Créé le 6 mai 2009
- 31. Flan pâtissier
- (Tartes)
- C'est un incontournable dessert lacté, entre le far et le flan. Il est très apprécié des enfants. Pour 10 personnes: ...
- Créé le 18 février 2009
- 32. Crumble poires-noisettes
- (Crumble)
- ... glace tamisé, sur la partie centrale, puis décorer de noisettes entières. Suivant la saison, on peut remplacer par des fruits rouges. Ce gâteau peut être entièrement fait la veille. ...
- Créé le 17 février 2009
- 33. Crème brûlée au chocolat
- (desserts frais ou glacés)
- ... à Castelnau (81). Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux fruits rouges Voir la recette ...
- Créé le 9 février 2009
- 34. Panacotta au coulis de Framboises
- (desserts frais ou glacés)
- Voici une recette estivale, dont vous apprécierez la fraîcheur, mais aussi la couleur grâce au bicolore mûre-framboise. Vous pouvez la faire la veille, elle se conservera parfaitement ...
- Créé le 21 juin 2008
- 35. Le Fraisier
- (Entremets)
- ... 25cm Pour la garniture: 300g de fraises 250g de chantilly Pour le décor: confiture de fraises gelée de fruits rouges chantilly en bombe 8 fraises amandes effilées grillées ...
- Créé le 19 avril 2008
- 36. Flan au soja-pralin
- (desserts frais ou glacés)
- ... flans . Voir la recette de la Crème brûlée au chocolat Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux fruits rouges Voir la recette ...
- Créé le 26 février 2007
- 37. Flan au caramel
- (desserts frais ou glacés)
- ... du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux fruits rouges Voir la recette de la Crème brûlée Voir la recette du Gâteau mi-flan-mi coco Voir la recette ...
- Créé le 26 février 2007
- 38. Dessert de petits flans
- (desserts frais ou glacés)
- L'avantage de cette recette, c'est que vous n'avez pas besoin de four, vraiment commode quand on n'est pas chez soi! Pour ...
- Créé le 26 février 2007
- 39. Crème brulée
- (desserts frais ou glacés)
- Pour 5 ramequins : 100 gr de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 40 cl de crème liquide ...
- Créé le 6 janvier 2007
- 40. Tarte aux prunes
- (Tartes)
- J'ai fait cette tarte avec des prunes rouges, que j'apprécie pour leur saveur acide. Bien sûr, si vous ne disposez pas de cette variété de prunes, utilisez alors des "Reine-Claude", ...
- Créé le 24 septembre 2006