Trouver une recette :

Gâteau carottes

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

 Un trésor de vitamines, et d'énergie pour une randonnée.

 

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 4 oeufs entiers
  • 1/2 dose de sucre
  • 1/2 dose beurre végétal fondu
  • 1càc rase de sel
  • 1 dose farine complète
  • 1 dose farine normale
  • 1càc de cannelle
  • 1 paquet de levure
  • 1,5 dose carottes râpées (150g)
  • 1 dose de cerneaux de noix
  • 1 moule à manqué
  • ou un moule à cheminée

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Prendre un récipient de 250 ml, et s'en servir comme doseur.
  1. Préparation des ingrédients:
    Faire fondre le beurre, laisser refroidir.
    Râper les carottes, réserver.
    Mélanger les farines, la levure, la cannelle, et le sel, réserver.
    Couper en morceaux la dose de cerneaux de noix, réserver.
  2. Allumer le four à 170°.
  3. Dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre végétal fondu et refroidi, mélanger, ajouter peu à peu les farines mêlées, les carottes, et enfin les noix.
  4. Enfourner pour 40 à 50 minutes suivant le moule. On peut aussi les cuire dans des ramequins (voir photo).
  5. Laisser refroidir dans le moule.
  6. Finition: saupoudrer le gâteau de sucre glace.

 

Image

 


Ce gâteau se conserve 48h dans du papier sulfurisé.

 

 

Imprimer

8 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:7858 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

Read more

Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroi…

24-11-2018 Hits:3340 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine tamisée plaque de cuisson 40X30 2 feuilles de papier sulfurisé 75g jus...

Read more

Bûche mousse glacée

05-12-2015 Hits:7135 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

Read more

Bûche de Noël à la pâte de calissons

26-11-2014 Hits:14032 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche à la crème de marrons

25-11-2012 Hits:8163 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:17348 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:18999 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

Read more

Bûche de Noël glacée

16-11-2009 Hits:16358 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

Read more

Sablés de Noël

16-11-2009 Hits:7179 Petits fours et biscuits secs Administrator - avatar Administrator

Ils ont une texture toute douce.   Pour 35 à 40 sablés: 250g de farine 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou  1 zeste de citron BIO 1 pincée de sel 1 petit...

Read more

Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:19863 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Read more