logo

 

 

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

 

gâteaux pour Pâques

Tarte à l'orange

27-02-2015 Hits:6549 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de la tarte à l’orange pour Pâques Auteur Martine Acknin   Pour 6 personnes Pour la pâte à tarte: 140g de beurre mou 50g de sucre en poudre 1 c.à.c de vanille liquide 1 petit oeuf 200g...

Read more

Nids de Pâques

22-03-2013 Hits:8778 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de nids en meringue Par gateaupassion.com Pour 40 nids: Pour les meringues: 75g de blancs d'œufs 120g de sucre 12 gouttes colorant rouge 4 gouttes colorant bleu poche à douille douille cannelée+douille lisse Pour le décor: 40g de chocolat noir Difficulté:...

Read more

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:9014 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

Read more

Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:10555 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

Read more

Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:12171 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

Read more

Simnel cake

22-03-2010 Hits:17022 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

Read more

Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:13636 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

Read more

Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:13940 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

Read more

Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:12420 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

Read more

Trouver une recette :

Gâteau bellevue

Recette du gâteau Bellevue

Pour 8 personnes

  • 125g chocolat dessert cassé en morceaux
  • 2 c.à.s de lait
  • 10cl crème liquide entière
  • 4 œufs
  • 50g poudre d'amandes
  • 1c.à.s de farine (20g)
  • 90g de sucre ne poudre
  • un moule à manqué Ø22cm
Difficulté: Facile. Préparation: 25 minutes.  Cuisson: 35 minutes. Repos: 2 heures

Créé par Christophe Felder, c'est un gâteau vraiment magique, car d'une légèreté incroyable: mousseux à l'intérieur, avec une croûte à l'extérieur. Il est délicieux, et pourtant ne contient pas de beurre.

  1. Préparer les ingrédients: Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d'amandes. Réserver. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver.
  2. Habiller le moule d'une feuille de papier sulfurisé beurré. Cette étape n'est pas nécessaire si vous avez un moule en silicone. Préchauffer le four à 180°.
  3. Au bain-marie, faire fondre le chocolat dans la crème et le lait. Lorsque c'est fondu, bien mélanger à la spatule, puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau. Incorporer le mélange farine+poudre d'amandes.
  4. Monter les blancs en neige, puis incorporer le sucre et fouetter encore 3 minutes pour serrer les blancs. A la spatule, incorporer en deux fois les blancs à la préparation au chocolat.
  5. Verser dans le moule, et enfourner pour 35 minutes à 180°.
  6. Laisser refroidir dans le moule.
  7. Saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comPour un effet plus festif, on peut le servir avec de la crème anglaise.

Voir d'autres recettes de gâteaux au chocolat.

    

Foolow gateaupassion.com

Console de débogage Joomla!

Session

Profil d'information

Occupation de la mémoire

Requêtes de base de données