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700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

 

Desserts à l'orange

Gâteau aux oranges bouillies sans gluten

03-02-2019 Hits:1522 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Recette de gâteau aux oranges Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: 2 oranges bio moyennes 4 gros oeufs 200g de sucre en poudre 200g d’amandes en poudre 40à 50g farine de riz complet 1/2 c.à.c. de bicarbonate 1 sachet...

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Cookies à l'orange

14-03-2018 Hits:2419 Petits fours et biscuits secs Administrator - avatar Administrator

Recette de cookies à l'orange Auteur Martine Acknin Pour 30 à 40 cookies: 1 orange bio 120g de sucre 100g de beurre ramolli 1 oeuf moyen 200g de farine 50g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique Difficulté: Facile Préparation:...

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Cake aux oranges confites

19-05-2016 Hits:7162 Cakes Administrator - avatar Administrator

Recette de cake aux oranges confites Auteur Martine Acknin Pour un cake de 24cm(12 parts): 4 gros oeufs 170g de sucre en poudre 180g de beurre ramolli 290g de farine T55 tamisée 1/2 sachet de levure chimique 4...

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Tarte aux pommes à l'orange

24-01-2014 Hits:14784 Tartes Administrator - avatar Administrator

Recette de tarte aux pommes à l'orange Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la pâte : 150g de farine 1 pincée de sel 75g de beurre froid 40g sucre roux 40g d'eau froide 1 moule à tarte Ø28cm Pour la...

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Gâteau à l'orange moelleux

20-03-2013 Hits:14397 Gateaux Administrator - avatar Administrator

  Recette du gâteau à l'orange moëlleux   Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour le biscuit: 100g de sucre le zeste de 2 grosses oranges non traitées 60g de beurre fondu 2 gros œufs 70g de farine tamisée 1/2 sachet de...

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Marmelade d'oranges

13-05-2009 Hits:8285 Confitures et compotes Administrator - avatar Administrator

De consistance entre le fruit confit et la confiture, cette marmelade vous servira pour parfumer vos gâteaux: buche orange-choco, bavarois orange-chocolat, baba, ou simplement pour garnir des brioches.   Pour 1 litre...

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Crêpes à la farine de riz

Recette des crêpes à la farine de riz

Par gateaupassion.com
Recette des crêpes à la farine de riz

Pour 8 crêpes de Ø22cm :

  • 100gr de farine de riz complet
  • 1 pincée de sel
  • 20gr de sucre en poudre
  • 2 petits œufs
  • 210gr de lait demi-écrémé
  • confiture ou nutella
Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 15 minutes

Personnellement, j'aime tellement cette recette de crêpes que je les mange nature, ou bien avec quelques amandes émondées.

      1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
      2. Dans un bol, battre rapidemant les oeufs, puis les verser sur la farine. Mélanger, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
      3. Ajouter progressivement le lait, en mélangeant au fouet.
      4. Laisser reposer 1/4 d'heure.
      5. Dans une soucoupe, verser un peu d'huile de tournesol, et tremper un morceau de sopalin pour huiler la poêle à crêpes.
      6. Faire les crêpes dans la poêle bien chaude.
      7. C'est maintenant que va se révéler votre talent pour faire sauter la crêpe, en tenant la poêle dans une main, et une pièce de monnaie dans l'autre, pour être assuré qu'on ne manquera pas d'argent pendant l'année, comme le veut la tradition.

Bon appétit !

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