Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8125 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5515 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5951 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Total : 26 résultats trouvés.

Bûche de Noël à la pâte de calissons...

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin Pour 8 à 12 personnes Pour la pâte à calissons: 200g melon confit 40g orange confite...

Bûche de Noel à la mandarine...

Recette de la bûche de Noël à la mandarine. Par gateaupassion.com Pour8 à 10 personnes Pour le biscuit roulé: 4 gros œufs (220g net) 120g sucre en poudre ...

Bûche de Noel à la poire...

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes Pour le biscuit: 170g oeufs(3gros) 85g de sucre en poudre 90g de farine tamisée...

Bûche de Noël aux Noix...

...à la bonne consistance du glaçage. Laisser refroidir un peu avant de décorer: il vous sera alors facile, avec le manche d'une petite cuillère par exemple, d'écrire "Joyeux Noël " sur la bûche. Décor...

Bûche de Noël glacée...

...ux mois au congélateur après l'avoir placée dans une boîte rectangulaire pour ne pas abîmer la meringue. Voir d'autres recettes de Bûches de Noël .   ...

Sablés de Noël...

Ils ont une texture toute douce.   Pour 35 à 40 sablés: 250g de farine 125g de sucre en poudre...

La Bûche de Noël...

Recette de la Buche de Noel recette traditionnelle: Auteur Martine Acknin Pour 8à12 personnes: Pour la crème au beurre: 120g de sucre en poudre 50g d'eau ...

Mini-bûches au citron

...e citron, adouci avec du mascarpone. Vous les présenterez pour Noel en acconpagnement de fruits, ou de glace au chocolat ou aux fruits rouges. Préparation du confit de citron: il s'agit de fa...

Nougat blanc au miel

N Recette Du Nougat blanc: Par gateaupassion.com Pour 700g de nougat: 120g d'amandes, 40g de noisettes, 40g de pistaches 60g de blanc d'oeuf 380 g de sucre...

Bûche à la crème de marrons

...sert moins festif: Remplacer les dés de marrons glacés par des dés d'orange confite. Voir d'autres recettes de Bûches de Noel. ...

Foie gras mi-cuit en terrine

Ce foie est légèrement rosé, sa texture fondante en bouche. On le déguste nature avec du pain de campagne.   Pour un foie de 450g: foie de canard à température ambiante...

Tarte aux noix

... recette de l'entremets noix chocolat. Voir la recette de la Bûche de Noel aux noix. ...

Truffes au chocolat

Ce sont des  truffes rectangulaires qui , grâce au chocolat utilisé, sont excellentes, et fondantes en bouche.   Pour 70 truffes: ...

Sablés aux deux chocolats

Ces biscuits à la texture très sablée sont très jolis par l'association des deux chocolats. A servir sur la table de Noël.   ...

Bûche aux Noisettes

...erne "à Castelnau(81).    Voir d'autres recettes de Bûches de Noël. ...

Pompe au beurre

Cette recette est dérivée de la pompe à l'huile de Noël ; Elle a été créée pour ceux qui n'aiment que les desserts au beurre.   Ingrédients pour 6 pompes: 675g de fari...

Crème au beurre

La crème au beurre sert essentiellement pour garnir et décorer une génoise,  pour fourrer des macarons, ou pour décorer la bûche de Noël . Elle est facile à réaliser en respectant les règles suivantes: ...

Spécialités provençales

                                                                                                La navette provençale La pompe à l'huile de Noël La pompe au beurre Le Gâtea...

Double Bûche orangechoco

... Voir la recette des Champignons en meringue . Voir d'autres recettes de  Bûche de Noël. Cette recette provient du restaurant "La Tavenre" à Castelnau (81). ...

Sablés moëlleux aux épices

Vous ne résisterez pas à leur jolie couleur, et pourrez les décorer à volonté pour Noël..     Pour 30 à 40 sablés de Ø6cm: 140g de beurre mou 90g de sucre 50g...

Potiron confit

...serole, puis placer les fruits égouttés sur une grille. Laisser sécher pendant 24heures. Conservez-les dans une boîte hermétique, en séparant les fruits par du papier sulfurisé ; puis le jour de N...

Pompe à l'huile provençale

  A Noël, en Provence, on mange les "treize desserts": Il y a les oranges,le raisin blanc, les mendiants,les fruits secs,  le nougat, et il y a surtout la fameuse pompe à l'huile. On fait la queue da...

Champignons en meringue

...ire de même pour tous les autres pieds. En séchant, ils resteront collés!                     Conserver une semaine dans une boîte hermétique;    Voir la recette de la Bûche de...