- 1. Pâte feuilletée au chocolat
- (Les basiques)
- Recette de la pâte feuilletée au chocolat Par gateaupassion.com Pour 1kg de pâte Pour la détrempe: 500g de farine 10g de sel 60g cacao amer en poudre 80g ...
- Créé le 3 mars 2013
- 2. Pâte feuilletée
- (Les basiques)
- Prévoyez deux heures devant vous pour la préparation de cette pâte feuilletée. Avec cette pâte, vous pourrez réaliser toutes sortes de croustades, fonds de tarte , galette des rois , etc... ...
- Créé le 7 novembre 2006
- 3. Torsades feuilletées sucrées
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... de façon élégante un dessert frais ou glacé. Et vous pourrez aussi les croquer à volonté.... Préparation de la pâte feuilletée: le beurre doit être sorti du frigo une heure à l'avance. Faire ...
- Créé le 8 mars 2017
- 4. Tarte feuilletée aux nectarines
- (Tartes)
- Recette de tarte feuilletée aux nectarines Par gateaupassion.com Pour 6 personnes une pâte feuilletée 6 nectarines 6 c.à.c rases de semoule fine 90g de sucre ...
- Créé le 31 août 2008
- 5. Saint-Honoré
- (Gateaux)
- Recette du gâteau Saint-Honoré Par gateaupassion.com Pour 6 personnes une pâte feuilletée de 200g Pour la pâte à choux : 22cl d'eau 66g de beurre 3g de ...
- Créé le 18 mai 2013
- 6. Feuilletés au saumon
- (apéritif)
- Ce sont des torsades en pâte feuilletée garnie de saumon fumé. Idéales pour l'apéritif. Pour 30 torsades(15p): ...
- Créé le 2 décembre 2011
- 7. Pasteis de nata
- (Petits gateaux)
- Une spécialité de Bélem, près de Lisbonne: Ce sont de petits flans onctueux cuits dans une pâte feuilletée. La surface doit être brillante et caramélisée, et la pâte bien croustillante. Attention, ...
- Créé le 10 mars 2011
- 8. Mille-feuille
- (Gateaux)
- ... Pâte feuilletée: 200g de farine 100g d'eau froide 2g de sel 32g de beurre 120g beurre(tourage) 4 feuilles papier sulfurisé 100g de sucre glace Crème pâtissière: 50cl lait ...
- Créé le 17 mars 2009
- 9. Pains aux raisins
- (Petits déjeuners)
- Cette recette est faite à base de pâte levée feuilletée, aussi prévoyez une demi-journée devant vous, et vous serez récompensés par le résultat vraiment stupéfiant de la pâte qui gonfle, puis se ...
- Créé le 5 octobre 2006
- 10. Croustade à la rhubarbe
- (Tartes)
- Recette de la croustade à la rhubarbe Par gateaupassion.com Pour12 personnes Pour la pâte feuilletée: 300g de farine 160g d'eau 230g de beurre 1 c.à.c de ...
- Créé le 8 août 2006