Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7372 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5287 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5740 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Roses des sables

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Très faciles à faire. Elles sont terriblement craquantes, ces pétales de maïs enrobées de chocolat. Et en plus, c'est l'occasion de manger des céréales.

 

Pour 20 à 30 roses des sables:

  • 80g corn-flakes nature
  • 100g chocolat noir dessert
  • 90g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 1 plaque de cuisson
  • papier sulfurisé

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Temps de Préparation: 15 min.
Temps de Repos: 15 min.

 

 

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. Laisser encore deux minutes à feu très doux, puis mélanger doucement jusqu'à ce que tout le mélange soit bien lisse.
  2. Toujours sur feu doux, ajouter le sucre glace sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
  3. Verser les corn-flakes dans un saladier, les recouvrir de la préparation au chocolat. Bien mélanger pour que toutes les pétales soient enrobées de chocolat.
  4. Avec deux cuillères à soupe, former de petits tas en forme de rose des sables, que vous posez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Laisser refroidir 15 minutes dans un endroit frais avant de déguster. 

 

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Elles se conservent 15 jours dans une boîte en fer.
Si vous préférez le chocolat au lait (surtout les enfants), en mettre 100g, avec 70g de beurre au lieu de 90g.

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