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Gâteau sans oeufs

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Extraordinaire texture fondante pour ceux qui ne tolèrent pas les oeufs, et même pour les autres!

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 50gr de beurre mou:
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de poudre d'amandes
  • 1 yaourt au lait entier et
  • à la crème
  • 120gr de farine tamisée
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 gr de chocolat en morceaux
  • 1 c à soupe de lait
  • 1c à café de kirsch
  • 1 petit moule à cake beurré

gâteau sans oeufs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Allumer le four à 180° programme "entremets".
  2. Beurrer le moule à cake.
  3. Dans un saladier en verre tiède , mélanger, dans l'ordre, tous les ingrédients ci-dessus, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
  4. Pour mesurer les quantités, on peut se servir du pot de yaourt vide, sachant que:
    1 pot de sucre en poudre= 100gr de sucre.
    1.5 pot de farine= 120gr de farine.
  5. Bien mélanger entre chaque ingrédient.
  6. Attention: Le mélange obtenu ne doit pas être trop mou:  si on le soulève à la fourchette, il ne doit pas couler.
  7. Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.
  8. Laisser refroidir dans le moule.

                 

Image  
 

Faites griller la poudre d'amandes, 5 minutes à la poêle avant de vous en servir, vous améliorez sensiblement la consistance du gâteau car elles vont sécher,  et votre palais appréciera ce petit goût de grillé!

 

 

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