Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8091 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5498 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5928 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Gâteau sans oeufs

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Extraordinaire texture fondante pour ceux qui ne tolèrent pas les oeufs, et même pour les autres!

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 50gr de beurre mou:
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de poudre d'amandes
  • 1 yaourt au lait entier et
  • à la crème
  • 120gr de farine tamisée
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 gr de chocolat en morceaux
  • 1 c à soupe de lait
  • 1c à café de kirsch
  • 1 petit moule à cake beurré

gâteau sans oeufs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Allumer le four à 180° programme "entremets".
  2. Beurrer le moule à cake.
  3. Dans un saladier en verre tiède , mélanger, dans l'ordre, tous les ingrédients ci-dessus, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
  4. Pour mesurer les quantités, on peut se servir du pot de yaourt vide, sachant que:
    1 pot de sucre en poudre= 100gr de sucre.
    1.5 pot de farine= 120gr de farine.
  5. Bien mélanger entre chaque ingrédient.
  6. Attention: Le mélange obtenu ne doit pas être trop mou:  si on le soulève à la fourchette, il ne doit pas couler.
  7. Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.
  8. Laisser refroidir dans le moule.

                 

Image  
 

Faites griller la poudre d'amandes, 5 minutes à la poêle avant de vous en servir, vous améliorez sensiblement la consistance du gâteau car elles vont sécher,  et votre palais appréciera ce petit goût de grillé!

 

 

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