Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8092 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5498 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5928 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Pate a tartiner

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Recette de pâte à tartiner

Pour un pot de 35 cl:

  • 60g de poudre de noisettes
  • 130g de lait 
  • 30g de lait en poudre
  • 10g huile de noisette
  • 170g de chocolat au lait
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 0 minute Repos: 120 minutes

Cette pâte a une consistance crémeuse un peu épaisse, elle s’étale très facilement. Elle est vraiment délicieuse, et très facile à faire.

  1. Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la poudre de noisettes, en ayant bien mélangé. Cuire 5 minutes.Le lait doit s'évaporer en partie.
  2. Hors du feu, ajouter le lait en poudre, l'huile de noisettes, et mixer pour obtenir un mélange homogène et lisse.
  3. Casser le chocolat en carrés, et le verser directement dans le mélange. Au bout de deux minutes, il est fondu: mélanger alors avec une spatule en bois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  4. Stocker au frais dans un pot fermé.

Bon appétit !

 

Si vous n’avez pas d’huile de noisettes, voir une autre recette ici!

Voir la Recette des Crêpes.

Voir la Recette du Gâteau tortue.

 


 

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