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GÂTEAU PASSION

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10 Recettes de Bûches de Noël

Bûche mousse glacée

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

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Bûche de Noël glacée

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

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Double Bûche orangechoco

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

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Bûche à la crème de marrons

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noel à la mandarine

Recette de la bûche de Noël à la mandarine. Par gateaupassion.com

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Bûche de Noël à la pâte de calissons

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noel à la poire

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

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Dessert Pommes-potiron

Recette du dessert Pommes-Potiron

Par gateaupassion.com

Pour4 personnes

  • 4 pommes reinette
  • 200g de potiron
  • 1 zeste d'orange
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tranche d'orange confite
  • 1 moule à charlotte 15cm
Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 1h30 Repos: 2 heures

Ce dessert se mange frais, en automne lorsqu'on trouve les meilleurs potirons! vos invités seront enchantés par cette délicieuse association: pommes, orange, potiron.

  1. Prendre un moule à charlotte de diamètre 15 cm, et le tapisser de papier sulfurisé.
  2. Dans une casserole, préparer un sirop avec les sucres, le zeste d'orange, et 4 càs d'eau. Faire fondre 5 min à feu doux, Le sirop obtenu doit être assez épais.
  3. Peler les pommes, et coupez -les en tranches très fines. Peler le potiron, et coupez en tranches très fines.
  4. Au fond du moule à charlotte, posez une rangée de pommes, arrosez d'une cuillère de sirop.
  5. Poser une rangée de tranches de potiron, arrosez avec une cuillère de sirop, et ainsi de suite jusqu'à la fin.
  6. Couvrir le plat d'une feuille de papier alu, tassez bien le tout, puis posez un plat de même dimension que le moule, pour que la préparation reste bien tassée.
  7. Mettre au four dans un bain-marie à 135° pour 1h30.
  8. Quand le gâteau est cuit, placez-le au réfrigérateur pour 2 heures, pour que vous puissiez le démouler sans qu'il se défasse.
  9. Au bout de ce temps, vous le démoulez sur un plat creux, et décorez avec la tranche d'orange confite.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.com

Voir la recette du Mesturet. Voir la recette de la tarte ananas-potiron. Voir la recette du gâteau au potimarron.

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