1. Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel et le beurre.Pétrir 30 secondes à vitesse moyenne pour obtenir une consistance sablée.
2. Ajouter la crème liquide, pétrir à nouveau 30 secondes, pour obtenir une boule de pâte. Mettre au frais pour 15 mn.
3. Pendant ce temps, allumer le four à 205° ; beurrer le moule ; puis couper les pommes en tranches fines , et les figues en quatre.
4. Sortir la pâte du frigo, l'étaler au rouleau sur le plan de travail fariné,  foncer le moule, puis disposer les figues en couronne sur le pourtour du moule, ainis qu'au centre; disposer alors les pommes dans la partie intermédiaire.
5. Saupoudrer avec les 50gr de sucre et quelques noisettes de beurre, puis enfourner pour 35 mn, gradin au milieu du four.

Avant de la mettre au four , saupoudrer la tarte de noix hachées.Bon appétit!

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