1. Allumer le four à 190°, beurrer le plat.
   
2. Rincer les prunes, et disposez-les au fond du plat, saupoudrer d'une càs de sucre.
3. Dans un saladier , mettre la farine , le sucre,  mélanger. Le fait de mélanger la farine et le sucre rend la farine plus fluide et évite les grumeaux.
4. Ajouter les 4 oeufs, mélanger au fouet , pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Ajouter alors le lait petit à petit , mélanger à nouveau avec le fouet.
6. Verser le mélange sur les prunes, parsemer de noisettes de beurre, puis enfourner pour 35mn. Le clafoutis est cuit lorsqu'il est doré à point.
7. Saupoudrer de sucre glace, qui donnera un beau contraste avec le jus foncé des prunes!
8. Attention, les noyaux n'ont pas été enlevés.
   

Se déguste tiède ou froid

Voir aussi:

Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux abricots de Cathou
Clafoutis aux Fraises