| L'été, profitez de ce fruit aqueux pour rafraîchir vôtre palais à la fin du repas! |
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Ingrédients pour 6 personnes:
- 500gr de prunes dénoyautées
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 sachet vanillé
- 60gr de farine
- 3 oeufs entiers
- 1.5 dl de lait
- 1.5 dl de crème liquide
- 1 plat ovale en terre cuite
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- Allumer le four à 220°, beurrer le plat.
- Couper les prunes en quatre et les placer au fond du plat.
- Dans un saladier , mettre la farine , le sucre, et le sucre vanillé, mélanger. Le fait de mélanger la farine et le sucre rend la farine plus fluide et évite les grumeaux.
- Ajouter les 3 oeufs, mélanger au fouet , pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter alors la crème liquide, et le lait, mélanger à nouveau avec le fouet.
- Verser le mélange sur les prunes, puis enfourner pour 25mn.
- Déguster froid.
Conseil: pour rendre ce plat plus digeste, remplacer la crème liquide par du soja cuisine.
Voir aussi:
Clafoutis aux prunes sauvages
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux abricots de Cathou
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