1. Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée toute prête, mais ce dessert sera meilleur si vous la faites vous-mêmes. Recette ici.
2. Rincer les nectarines, ne pas les peler. Dénoyauter.
   Il arrive que le fruit soit difficile à dénoyauter: si c'est le cas, le passer une minute au micro-ondes.
   Les couper en tranches fines (12 tranches par fruit).
3. Préchauffer le four à 210°.
   
4. Foncer le moule avec la pâte feuilletée.
5. Saupoudrer la pâte avec la semoule. Ainsi, la semoule absorbera le jus rendu par les nectarines.
6. Disposer en rosace les tranches de nectarines.
7. Saupoudrer de sucre.
8. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur, puis récupérer les graines et les répartir sur les fruits.
9. Enfourner pour 30 à 35 minutes.
10. Démouler tiède ou froid.
    
11. Bon appétit!
    

Cette recette peut se faire avec 6 petits moules à tarte, la présentation sera plus jolie.

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