1. Préparation de la pâte: pétrir tous les ingrédients 3à 5 minutes, soit à la main, soit au robot muni d'un crochet à pâte à tarte. L'ensemble doit former un bloc, que vous placez 15 minutes au frigo recouvert d'un papier sulfurisé.
2. Préchauffer le four à 200° (th7).
3. Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis foncer le moule sans enlever le papier.
4. Napper le fond avec le miel liquide, puis disposer les figues ouvertes en forme de fleurs. Répartir les noix concassées, saupoudrer de sucre, et terminer par quelques noisettes de beurre.
5. Enfourner pour 30 minutes.
6. Servir tiède ou froid, accompagné de fromage frais.
   
7. Bon appétit!
   

Variante: fouetter de la crème fraîche, et servir en accompagnement.

Voir la recette de la Tarte Pommes-Figues

Voir la recette du Crumble Figues-Pommes

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