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Les basiques
Biscuit de Savoie 2756
Caramel 3836
Crème anglaise 3852
Crème au beurre 3916
Crème pâtissière 3997
Lemon curd 3415
Meringue italienne 336
Pâte à biscuit aux amandes 4156
Pâte à choux 3607
Pâte à Génoise 5415
Pâte à pain au lait 5988
Pâte à pain brioché 4655
Pâte à pizza 2926
Pâte à savarin 6983
Pâte à succès 9593
Pâte à tarte tatin 5074
Pâte brisée 3967
Pâte feuilletée 4306
Pâte sablée 4423