gateaupassion - Les Basiques

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Spectacle Danarev

Les basiques

Biscuit de Savoie	2756
Caramel	3836
Crème anglaise	3852
Crème au beurre	3916
Crème pâtissière	3997
Lemon curd	3415
Meringue italienne	336
Pâte à biscuit aux amandes	4156
Pâte à choux	3607
Pâte à Génoise	5415
Pâte à pain au lait	5988
Pâte à pain brioché	4655
Pâte à pizza	2926
Pâte à savarin	6983
Pâte à succès	9593
Pâte à tarte tatin	5074
Pâte brisée	3967
Pâte feuilletée	4306
Pâte sablée	4423

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