gateaupassion - Les Basiques

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Les basiques

Biscuit de Savoie	1380
Caramel	1929
Crème anglaise	2000
Crème au beurre	1953
Crème pâtissière	2220
Lemon curd	1758
Pâte à biscuit aux amandes	1208
Pâte à choux	1806
Pâte à Génoise	2521
Pâte à pain au lait	3144
Pâte à pain brioché	2087
Pâte à pizza	1531
Pâte à savarin	2538
Pâte à succès	4404
Pâte à tarte tatin	2299
Pâte brisée	1969
Pâte feuilletée	2080
Pâte sablée	2348

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