Le Guarana est une boisson d'origine brésilienne, à base de graines provenant d'une liane du même nom. Elle est pétillante comme du coca. On la vend dans les épiceries portugaises ou brésiliennes, c'est assez facile à trouver.

1. Peler l'avocat, le couper en morceaux que vous mettez dans le blender.
2. Ajouter le lait, le sucre et le Guarana glacé. On en met plus ou moins en fonction de la consistance souhaitée, plus ou moins épaisse.
   
3. Mixer 20 secondes.
4. Variante: Mettre 500g de lait, et le jus d'un demi-citron à la place du Guarana.
   

Au Brésil, l'avocat ne se déguste que sucré. On l'écrase à la fourchette, et chacun l'accomode à sa façon: en saupoudrant de lait en poudre, en nappant de lait concentré sucré, ou tout simplement en saupoudrant de sucre.

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