1. Allumer le four à 185° programme pâtisseries.
2. Beurrer un moule à manqué de Ø20cm.
   
3. Battre au fouet les oeufs entiers et le sucre.
4. Vérifier que le beurre est bien mou; si besoin le ramollir avec une fourchette trempée dans de l'eau bouillante.
   
5. Ajouter le beurre ramolli, mélanger délicatement.
6. Ajouter la poudre d'amandes, le zeste d'oranges, puis la farine et la levure mélangées ensemble.
7. Verser dans le moule ,égaliser la surface, puis y poser les amandes entières; Enfourner pour 35mn.
8. Démouler sur grille.             

 A déguster avec de la confiture d'oranges.