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C'est un gâteau au parfum irrésistible de cidre relevé de cannelle...
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Pour 6 personnes:
- 120g de cassonnade
- 120g de beurre salé
- 2 oeufs
- 220g de farine tamisée
- 1càc de cannelle
- 20cl de cidre doux
- 5g de levure chimique
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- Allumer le four à 180°.
- Beurrer un moule à manqué de Ø20cm.
- Battre ensemble le beurre ramolli et le sucre, le mélange doit blanchir.
- Ajouter les oeufs, la moitié de la farine, et la cannelle.
- Verser peu à peu le cidre, et le reste de farine, mélangé à la levure.
- Mélanger délicatement.
- Verser dans le moule, égaliser la surface à la spatule
- Enfourner pour 50minutes.
- Démouler sur grille.
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