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Moëlleux chocolat de Claudine |
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Ce gâteau vous plaira par le contraste entre sa croûte extérieure et sa texture fondante à l'intérieur.
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Pour 10 à 12 personnes:
- 250g de chocolat
- 250g de beurre
- 1 tasse café expresso
- 6 œufs moyens
- 200g de sucre
- 20g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g d'amandes en poudre
- 1 moule à manqué
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- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le chocolat et le beurre, puis incorporer le café.
- Fouetter ensemble les œufs et les sucres (ne pas faire mousser), puis ajouter la farine, la levure . Incorporer à la préparation chocolat.
- Ajouter la poudre d'amandes, mélanger à la spatule.
- Verser dans le moule , et enfourner au milieu du four pour 20 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule, démouler , puis saupoudrer de sucre glace.
- Déguster frais, c'est encore meilleur.
- Bon appétit!
Ce gâteau peut être dégusté le lendemain.
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