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Panacotta aux fruits rouges et lait de coco

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Recette de panacotta framboises-lait de coco

Pour 20 personnes:

  • 11 feuilles de gélatine(22g)
  • 2 boîtes de lait de coco(2x40cl)
  • 1 litre de crème liquide légère
  • 200g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 225g de fruits rouges(surgelés)
  • 80cl de coulis de framboises(tout prêt)
  • 20 verrines de 15cl chacune
Difficulté: Moyenne Préparation: 60 minutes Cuisson: 0 minutes Repos: 4 heures

Ces panacottas sont agréablement surprenants par le goût de coco, et les trois textures de crème, fruits, et coulis, sont irrésistibles en bouche. Il faut faire cette recette la veille.

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