Martine - Welcome to Gateaupassion.com

Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8125 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

Read more

Panacotta aux fraises et meringue rose

05-04-2013 Hits:11258 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de panacotta aux fraises Par gateaupassion.com Pour 8 personnes Pour la panacotta: 460g crème liquide entière 500g de fraises 4g d'agar-agar (2sachets) 6 cercles Ø6,5cm ou 6 verres cylindriques 130g de sucre en poudre Pour la meringue: 60g de...

Read more

Gâteau renversé aux framboises

11-07-2009 Hits:11094 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Très facile à faire, c’est un gâteau au délicieux parfum de fruits frais.   Pour 6 personnes: 600g de framboises 50g de beurre 60g de sucre Appareil: 2 gros œufs 100g de sucre en poudre 50g de...

Read more

Trouver une recette :

Compote de prunes sauvages

Recette de compote de prunes sauvages

Par gateaupassion.com

Pour 3 bocaux d'un litre:

  • 3 kg de prunes rouges sauvages
  • 500g de sucre cristal
  • 2 gousses de vanille
Difficulté: Très facile Préparation:20 minutes Cuisson: 30 minutes

Un dessert très rafraîchissant: C'est une compote avec de petites prunes acides, qu'on laisse entières. A déguster bien frais , nature ou avec du fromage blanc.

  1. Rincer les prunes, et ne garder que les plus belles. Remarquer qu'il y a très peu de prunes abîmées dans cette catégorie de fruits.
  2. Dans une grande marmite, mettre les prunes, le sucre et la vanille fendue dans la longueur.
  3. Amener à ébullition, puis baisser le feu et cuire 15 minutes.
  4. Ebouillanter les bocaux, ainsi que les rondelles en caoutchouc, ou les capsules si c'est le cas, puis remplir les bocaux. Essuyer les bords avec un sopalin, et fermer.
  5. Cette compote se conserve un mois au frigo.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comCette compote peut être utilisée pour un clafoutis.

    

Foolow gateaupassion.com