Martine - Welcome to Gateaupassion.com

Trouver une recette :

Gateau noix de pecan

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • Caramel:
  • 90gr d'eau
  • 100gr de sucre
  • 50gr de beurre
  • 90g de noix de pecan
  • Gâteau:
  • 2 oeufs moyens
  • 100gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100gr de beurre
  • 100gr de farine à gâteaux
  •     1cc de café soluble

gateau noix de pecan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Allumer le gril et faire griller les noix de pecan, en prenant soin de les retourner régulièrement, puis les placer au fond d'un moule à manqué de 22cm de diamètre.
  2. Dans une petite poêle, préparez le caramel
  3. Nappez les noix de pecan avec deux cuillères à soupe de caramel.
  4. Dans un saladier, battre à la fourchette le beurre ramolli et le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter alors les oeufs, battre à nouveau, puis ajouter la farine, et le lait.
  5. Verser dans le moule, lisser la surface, et enfourner pour 32mn.
  6. Au bout des 32 minutes, faire tiédir le caramel.
    Démouler le gâteau, et le napper du caramel, lisser la surface à la spatule.
  7. Déguster refroidi avec du fromage blanc.
 

 

Image

 

 

  Les noix de pecan sont un peu longues à décortiquer, faites participer les gourmands!


 

 

    

Foolow gateaupassion.com

6 recettes de bûches de Noël

Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:9700 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:10345 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

Read more

Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:11544 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Read more