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Sauce au chocolat

Très facile à faire , cette sauce au chocolat est un véritable délice. On peut s'en servir pour napper toutes sortes de fruits cuits, tous les desserts lactés, ou tout simplement pour décorer une assiette.

 

Pour 120g de sauce:

  • 60g chocolat de couverture
  • 40g d'eau
  • 20g de sucre
  • 1 petite casserole

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Temps de Préparation: 10 min.


 

  1. Préparation du sirop: Dans une petite casserole, verser l'eau et le sucre. Amener à ébullition. Lorsque le sucre est fondu, retirer la casserole du feu, et ajouter le chocolat coupé en morceaux, ou râpé. Laisser fondre 5 minutes sans remuer. Mélanger ensuite à la spatule, pour obtenir un mélange onctueux.
  2. Cette préparation se conserve à température ambiante plusieurs jours. Lorsque vous voulez de la sauce au chocolat, il vous suffit de la réchauffer 10 secondes au micro-ondes: elle redevient onctueuse tout de suite.

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Le secret: Utiliser un vrai chocolat de couverture.

    

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6 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:41 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

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Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroi…

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Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine tamisée plaque de cuisson 40X30 2 feuilles de papier sulfurisé 75g jus...

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05-12-2015 Hits:4347 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

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Bûche de Noël à la pâte de calissons

26-11-2014 Hits:9238 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

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Bûche à la crème de marrons

25-11-2012 Hits:5715 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

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Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:9716 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noël aux Noix

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Bûche de Noël glacée

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Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:11557 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

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