Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8037 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

Read more

Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5483 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

Read more

Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5913 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

Read more

Trouver une recette :

Tarte aux mûres d'Isabelle

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Au mois d'aout, faites cette délicieuse tarte. Le jus des mûres sur la compote est délicieux, et lui donne une jolie couleur.

 

Pour 8 personnes:

  • Une pâte feuilletée pur beurre
    ou pâte brisée pur beurre
Pour la garniture:
  • 260g compote de pommes
  • 500g de mûres sauvages
  • 70g de miel d'acacia
  • 1 jus de citron
  • chapelure croustillante
  • 1 moule à tarte Ø28cm
  • papier sulfurisé

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Temps de Préparation: 15 min.
Temps de Cuisson: 40 min.

 

 

  1. Préparation de la garniture: dans une jatte, mélanger le miel avec le jus de citron. Ajouter les mûres. Mélanger délicatement pour bien les enrober.
  2. Préchauffer le four à 175° chaleur tournante.
  3. Préparer un pochoir en découpant un cercle Ø12cm dans une grande feuille de papier.
  4. Pâte: tapisser le moule à tarte de pâte feuilletée. Recouvrir de compote. Disposer les mûres au miel sur la compote.
    Poser le pochoir, et saupoudrer généreusement de chapelure.
  5. Enfourner pour 40 à 45 minutes.

Imprimer E-mail