Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8037 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

Read more

Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5483 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

Read more

Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5913 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

Read more

Trouver une recette :

Tarte aux figues

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Faites cette tarte en automne, avec des figues et des noix fraîches.

 

Pour 6 personnes:

Pour la pâte sablée:
  • 200g de farine
  • 100g de beurre 
  • 30g de sucre
  • 1/2 citron râpé
Pour la garniture:
  • 7 grosses figues
  • 2 c.à.s de miel liquide
  • 30g de noix concassées
  • 2 c.à.s de sucre semoule
  • noisettes de beurre
  • 1 moule à tarte de 22cm
 

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





  1. Préparation de la pâte: pétrir tous les ingrédients 3à 5 minutes, soit à la main, soit au robot muni d'un crochet à pâte à tarte. L'ensemble doit former un bloc, que vous placez 15 minutes au frigo recouvert d'un papier sulfurisé.
  2. Préchauffer le four à 200° (th7).
  3. Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis foncer le moule sans enlever le papier.
  4. Napper le fond avec le miel liquide, puis disposer les figues ouvertes en forme de fleurs. Répartir les noix concassées, saupoudrer de sucre, et terminer par quelques noisettes de beurre.
  5. Enfourner pour 30 minutes.
  6. Servir tiède ou froid, accompagné de fromage frais.
  7. Bon appétit!

 

Image

 


Variante: fouetter de la crème fraîche, et servir en accompagnement.

 

Voir la recette de la Tarte Pommes-Figues

Voir la recette du Crumble Figues-Pommes

Voir d'autres Recettes de Tartes 

 

 

Imprimer E-mail