Petits gâteaux fromage blanc et compote

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Voilà un petit gâteau bien moëlleux. Il se démoule très facilement.

 

Pour 12 gâteaux:

  • 2 fromages blancs(100g chacun)
  • 1,5 pot de sucre en poudre
  • 1 pot d'huile de tournesol
  • 4 œufs calibre gros
  • 4 pots de farine
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 2 gousses de vanille
    ou cannelle suivant les goûts
  • 1,50 pot de compote(150g)
  • moules silicone

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Temps de Préparation: 15 min.
Temps de Cuisson: 25 min. 

 

 

Utiliser deux plaques de 6 moules en silicone de contenance 100ml pour chaque moule.
  1. Préchauffer le four à 175° chaleur tournante.
  2. Dans un saladier, verser les fromages blancs, ajouter le sucre et les grains de vanille(après avoir incisé les gousses sur la longueur), et mélanger.
  3. Ajouter l'huile et les œufs, bien mélanger.
  4. Ajouter farine et levure, bien mélanger.
  5. En dernier, incorporer la compote, mélanger à nouveau.
  6. Verser la préparation dans les moules, puis enfourner pour 25 à 30 minutes suivant le four. Les gâteaux vont gonfler et dorer.
  7. Laisser refroidir sur grille: Ils retombent un peu en refroidissant, c'est normal.

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On les déguste froids. 

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