Trouver une recette :

Financiers au thé Matcha

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

D'origine japonaise, ce thé Matcha au curieux goût végétal vous séduira par sa fraîcheur .

 

Pour 40 petits financiers:

  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 150g sucre glace
  • 15g de thé vert Matcha
  • 50g d'amandes en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • deux plaques de silicone
    pour financiers

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  1. Préchauffer le four à 220°.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, puis laisser cuire 5min environ jusqu'à ce qu'il prenne une teinte noisette. Retirer du feu, puis ôter l'écume.
  3. Dans un saladier, verser la farine et la mélanger au thé Matcha (c'est une poudre verte). Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes et mélanger.
  4. Incorporer les blancs d'œufs, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter le beurre sans cesser de travailler, il faut qu'il soit complètement mélangé.
  5. Répartir la préparation dans les alvéoles à financiers, sans les remplir complètement.
  6. Enfourner pour 5 minutes, puis baisser la température à 170° et cuire 10 minutes de plus.
  7. Sortir du four et laisser refroidir dans les moules.

 

Image

 

 

Ces petits gâteaux se dégustent trempés dans du thé.

Imprimer E-mail

Gâteaux aux noix

Cake à la banane et aux noix de pécan

24-04-2019 Hits:1565 Cakes Administrator - avatar Administrator

Recette de cake banane et noix de pécan Auteur Martine Acknin Pour un cake de 28cm: 3 bananes mûres 1 c.à.s. de rhum ambré de Martinique 1 gousse de vanille 50 g noix de pécan 2 gros...

Read more

Bâtonnets aux noix

29-01-2013 Hits:5037 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Recette des bâtonnets aux noix Par gateaupassion.com Pour 10 à 12 personnes Pour la pâte: 140g de beurre ramolli 140g de sucre 150g noix moulues 70g de farine 3 blancs d'œufs moyens(90g) Pour le glaçage: 3 jaunes d'œufs moyens(60g) 140g de...

Read more

Tarte fine aux noix,caramel,café

08-01-2013 Hits:9611 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte de chef avec ses trois textures gourmandes. Les saveurs de caramel et de café sont bien dosées pour accompagner les noix.   Pour 8 à 10 personnes: Pour...

Read more

Tarte caramélisée aux Noix

26-10-2010 Hits:9105 Tartes Administrator - avatar Administrator

Un goût de toffee pour cette tarte caramélisée aux noix. C'est une tarte remarquable par sa simplicité. Il faut juste un peu de patience pour casser les noix, si vous...

Read more

Gâteau pommes,orange,noix

09-01-2010 Hits:13811 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Délicieux gâteau grâce à son juste dosage en saveurs...   Pour un moule de 22 cm: 2 pommes reinettes(300g) un jus d'orange (80g) 50g de noix concassées 200g de farine tamisée 1 c.à.c rase de...

Read more

Entremets noix chocolat

29-10-2006 Hits:11319 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

 Noix en habit de chocolat pour un dessert de classe.   Ingrédients pour 6 personnes: 100g de sucre 4 oeufs 100g de poudre de noix 50g de farine tamisée 80g de chocolat dessert Pour le glaçage: 80g...

Read more

Gâteau de noix

14-10-2006 Hits:17625 Gateaux Administrator - avatar Administrator

 c’est un concentré de noix, pour accompagner le café, ou le chocolat chaud.   Ingrédients pour 10 personnes: 100g de beurre 230 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs...

Read more