Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7369 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5287 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5740 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Biscuits des grisons

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D'après une recette originale de kéké

 

 

biscuits des grisons 

temps de préparation:30minutes- cuisson:15à20mn - four à 170°175°C (thermostat 5), en bas du four

 

pour 40 à 50 biscuits:

350gr de farine

1 pincée de sel 

175gr de beurre 

150gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

125gr de noisettes

100gr de raisins secs


 

1-Emincer les noisettes

2-Pétrir rapidement tous les ingrédients, obtenir une pâte friable, puis fraiser la pâte une ou deux fois pour former un bloc.

3-Former deux boudins de pâte de 4 cm de diamètre environ, les enrouler dans du papiar sulfurisé.

4 Faites-les congeler pendant 15mn , ou bien mettez-les au réfrigérateur 24h pour pouvoir les trancher facilement.cliquer pour agrandir

5-Couper des tranches de 1/2 cm d'épaisseur.

6-Mettre ces tranches sur une plaque graissée.

7-Faire dorer au four 15à 20 min à 175°

  Bon appétit!!!!!!!!! 

 

Image

 

 

conserver 15 jours dans une boîte en fer-blanc

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