Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8036 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

Read more

Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5483 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

Read more

Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5913 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

Read more

Trouver une recette :

Soupe de Cerises

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

C'est un dessert très rafraîchissant  et vraiment facile à réussir.

 

Pour 6 personnes:

  • 1kg de cerises
  • 30cl de vin de Bordeaux
  • 100g de sucre
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1 pincée de cardamone poudre

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Rincer et dénoyauter les cerises.
  2. Dans une grande casserole, faire bouillir le vin avec le sucre, ajouter la moitié des cerises et la cannelle , cuire pendant 10 minutes. Le vin doit réduire de moitié.
  3. Au bout de ce temps, mixer les cerises pour obtenir une soupe. Remettre dans la casserole, et ajouter le restant des cerises, la cannelle, la cardamone, et cuire à nouveau pendant 10 minutes.
  4. Servir très frais.

Image

 

 

Cette soupe peut se conserver 48 heures au réfrigérateur. Les cerises ne s'abîmeront pas.

Voir d'autres desserts aux cerises.

Imprimer E-mail