Trouver une recette :

Recette des Crêpes

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

8

Recette de crêpes facile

Pour 8 crêpes 22cm

  • 100g de farine fluide
  • 1 pincée de sel
  • 20g de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens
  • 200g de lait demi-écrémé
  • 1c.à.s d’huile de tournesol
  • confiture ou pâte à tartiner
  • une poêle à crêpes
  • une spatule en bois ou en silicone
Difficulté: Facile Préparation: 5 minutes Cuisson: 8 minutes Repos: 30 minutes

C’est une recette de base très simple. Les enfants la font sans problème.

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
  2. Dans un bol, battre rapidement les œufs, puis les verser sur la farine. Mélanger au fouet, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
  3. Ajouter progressivement le lait, en mélangeant au fouet. Laisser reposer 30 minutes couvert d’un film alimentaire.
  4. Dans une soucoupe, verser un peu d'huile de tournesol, et tremper un morceau de coton pour huiler la poêle à crêpes. Vous pouvez utiliser le même coton pour toutes les crêpes.
  5. Faire les crêpes dans la poêle bien chaude, en répartissant la pâte uniformément: Il faut tout d’abord verser la pâte au centre de la poêle avec un petite louche, puis répartir la pâte en tenant la poêle par la manche et en effectuant une rotation du poignet. Au bout de 40 secondes environ, décoller la crêpe avec la spatule, et la retourner pour la cuire 20à30 secondes. C’est normal que la première crêpe ne soit pas parfaite, il faut trouver la juste température pour la poêle.
  6. Pour avoir des crêpes encore plus fines, il faut rajouter du lait! Vous pouvez rajouter jusqu'à 100g supplémentaires.
  7. Pour aller plus vite, mettre deux poêles à chauffer en même temps.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comVoir la recette des Crêpes à la farine de riz.voir la recette de la Pâte à tartiner.

Voir d'autres recettes de Crêpes.

Imprimer E-mail

Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:5283 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

Read more

Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:5584 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

Read more

Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:7866 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

Read more

Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:6382 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

Read more

Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7512 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

Read more

Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11610 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

Read more

Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:14648 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:7650 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more