Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8092 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5498 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5928 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Recettes de gateaux et desserts

Recette des mini-crêpes

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Recette de mini-crêpes

Pour 60 mini-crêpes

  • 6 oeufs
  • 375g de farine tamisée
  • 75cl de lait demi-écrémé
  • pincée de sel
  • 30g de sucre en poudre
  • 1 c.à.s. d’huile d’olive
  • appareil pour « crêp’party »
Difficulté: Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Repos: 0 minutes

Ces mini-crêpes peuvent être préparées à l’avance, pour un goûter par exemple, elles sont très faciles à faire avec un appareil pour 4 ou 6 crêpes. On obtient 60 mini-crêpes, ce qui peut convenir pour 10 à 20 personnes en fonction de la gourmandise.

Bien sûr on peut les faire au moment de la dégustation, pour avoir un dessert convivial.

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