logo

 

GÂTEAU PASSION

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

10 Recettes de Bûches de Noël

Bûche de Noel à la poire

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Bûche de Noël à la pâte de calissons

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Bûche mousse glacée

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

Lire la suite

Bûche de Noel à la mandarine

Recette de la bûche de Noël à la mandarine. Par gateaupassion.com

Lire la suite

Bûche à la crème de marrons

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Double Bûche orangechoco

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Lire la suite

Bûche de Noël glacée

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

Lire la suite

Millassou

J'aime ce gâteau car à l'intérieur il est aussi moëlleux qu'un flan, et pourtant il présente une consistance ferme à la surface .(voir la photo).

 

 

  Pour 6 à 8 personnes:

  • 125g de sucre
  • 3 gros oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 65g farine de maïs
  • 60g farine de blé
  • 1/2 litre de lait
  • 1càc de rhum
  • 1 plat à tarte 
  • Pour le décor:
  • sucre glace
  • compote
  • ou confiture de myrtilles

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

cliquer pour agrandir  

 

 

 

  1. Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres.
  2. Ajouter les farines, mélanger au fouet.
  3. Petit à petit, incorporer le lait, et en dernier le rhum.
  4. Beurrer le moule, puis y verser la préparation.
  5. Enfourner à 175° pour 40 minutes.
  6. Attention: ne pas mettre de bain-marie.
  7. Il faut surveiller la cuisson: le millassou est cuit quand il  ne coule plus si on penche le plat.
  8. Au sortir du four, saupoudrer de sucre glace: pour un décor, fabriquer un pochoir avec une feuille de papier, ici en forme de coeur.
  9. Décorer le pourtour du coeur avec des myrtilles.
  10. Servir tiède, c'est meilleur,  accompagné de Compote de pommes , ou bien de confiture de myrtilles.

                

Image

 

 

Merci à Yann, grâce à qui j'ai découvert cette recette.


 

 

Inscription Newsletter !

Ne manquez plus les nouvelles recettes en les recevant par mail.

    

Foolow gateaupassion.com