- 1. Mousse au chocolat sans jaunes
- (desserts frais ou glacés)
- Hier, vous avez fait un flan, et il vous reste des blancs? Utilisez vos blancs avec cette mousse au chocolat, et en plus,pas besoin de four pour cette recette. Vous pouvez la faire depuis un petit ...
- Créé le 26 janvier 2007
- 2. Cake avec des blancs d'oeuf
- (Petits gateaux)
- Recette du cake aux pistaches Auteur Martine Acknin Pour 18 petits cakes: 100g de pistaches non salées mondées 4 blancs d'œufs(120g) 1 yaourt au lait entier ...
- Créé le 8 avril 2014
- 3. Nids de Pâques
- (Gâteaux pour Pâques)
- Recette de nids en meringue Par gateaupassion.com Pour 40 nids: Pour les meringues: 75g de blancs d'œufs 120g de sucre 12 gouttes colorant rouge 4 gouttes ...
- Créé le 22 mars 2013
- 4. Mousse au chocolat noir
- (desserts frais ou glacés)
- Pour les inconditionnels de chocolat. Pour 8 personnes: 200g chocolat dessert 6 œufs moyens 2 ...
- Créé le 3 janvier 2012
- 5. Financiers au thé Matcha
- (Petits gateaux)
- D'origine japonaise, ce thé Matcha au curieux goût végétal vous séduira par sa fraîcheur . Pour 40 petits financiers: 50g de beurre 50g de farine 150g sucre glace ...
- Créé le 8 mars 2010
- 6. Barrettes de framboises
- (Tartes)
- Ces petits rectangles de pâte sucrée sont exquis par leur texture juste sablée. La framboise sur lit de coulis est là pour donner sa note de dessert classe. Pour 18 barrettes: ...
- Créé le 25 juillet 2009
- 7. Croquants de Cordes
- (Petits fours et biscuits secs)
- Recette des croquants de Cordes Par gateaupassion.com Pour 32 croquants 2 blancs d'oeufs(60g) 220g de sucre 20g de farine 20g de poudre d'amandes 120g d'amandes ...
- Créé le 12 juillet 2009
- 8. Macarons aux Pignons
- (Petits fours et biscuits secs)
- Cette recette de tradition provençale donne les macarons au bon goût de pignon de pin. Pour 30 macarons: 2 blancs d'oeufs (60g) 150g de sucre 80g poudre d'amandes ...
- Créé le 5 juin 2008
- 9. Macarons traditionnels
- (Petits fours et biscuits secs)
- Voici la recette originale du macaron, telle qu'on la faisait chez nous, en Provence. En fait, le macaron fourré et collé n'existe que depuis le début du 20ème siècle et n'a qu'une lointaine ressemblance ...
- Créé le 18 avril 2007
- 10. Financiers
- (Petits gateaux)
- C'est un grand classique des petits gâteaux, facile à réaliser, et un vrai régal!. Pour 30 financiers: 100g de beurre 40g de farine 40g poudre d'amandes 100g ...
- Créé le 20 mars 2007
- 11. Les Macarons longue conservation
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ayez toujours à la maison quelques macarons à faire déguster à vos amis, ils se conservent facilement un mois dans une boite en fer. Succès garanti! Chaque fois qu'il vous reste des blancs ...
- Créé le 27 février 2007
- 12. Macarons levés et collés
- (Petits fours et biscuits secs)
- Voici la recette des macarons levés, qui ont tant de succès aujourd'hui! Ils sont craquants à l'extérieur, tendres et moëlleux à l'intérieur , et il faut vite les manger, car ils ne se conservent ...
- Créé le 27 février 2007
- 13. Meringues
- (Petits fours et biscuits secs)
- Prevoyez du temps devant vous: la meringue est obtenue par séchage plutôt que par cuisson. Faites cette recette par temps sec, pour que la meringue reste craquante. Pour ...
- Créé le 27 février 2007
- 14. Cake au chocolat
- (Gouters)
- Ce cake est un vrai régal... le secret, c'est un chocolat fort en cacao, et pas un seul jaune d'oeuf dans la pâte... Ingrédients pour 10personnes: 100g de beurre ramolli ...
- Créé le 21 décembre 2006