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700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

 

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Sablés croustillants aux amandes

Plus légers que des cookies, ils croustillent sous la dent. Choisissez une poudre d'amandes de qualité.   Pour 40 sablés:  ...

Chocolats à la menthe

... de Cookies à la menthe. 120g fromage frais à 0% 60g de chocolat blanc froid Pour l'enrobage: 200g chocolat à la menthe Pour le décor: 70g ...

Pavés au sésame

... t les manger le lendemain.          Si vous n'avez pas de cardamone, la remplacer par du gingembre en poudre.   Voir la recette des Cookies au sésame. Voir la recette des Madelei ...

Financiers

... tes. Suivant la taille des alvéoles, vous aurez des financiers plus ou moins gros, il faudra alors prolonger la cuisson jusqu'à 15 minutes si nécessaire.                  Voir la recet ...

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Desserts frais ou glacés