Desserts frais et desserts glacés

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:2883 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Confiture de fraises gariguettes

08-05-2012 Hits:5565 Confitures et compotes Administrator - avatar Administrator

X Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar.  Recette de la confiture de fraises...

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Total : 50 résultats trouvés.

Petits gâteaux au sucre Rapadura

...la cannelle, on peut en ajouter une cuillère à café dans la farine. Bon appétit ! Voir d'autres recettes de petits gâteaux  ...

Gâteau aux oranges bouillies

...de ce temps, retirer le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Couper en carrés, et servir arrosé de Grand-Marnier (facultatif). Bon appétit ! Voir d'autres recettes de gâteaux...

Gâteau aux oranges sans gluten

...dans le moule. Couper en carrés, et servir arrosé de Grand-Marnier (facultatif). Bon appétit ! Voir d'autres recettes de gâteaux  ...

Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroir

...n grand plat en dessous, voire une feuille de papier sulfurisé si vous n'avez pas de grand plat. Verser le glaçage régulièrement sur toute la surface, ainsi que sur les côtés en s'aidant d'une spatule....

Gâteau roulé sésame-chocolat

...pas décorer, pour laisser les invités deviner les ingrédients utilisés! Bon appétit ! Voir d'autres recettes de gâteau roulé.Voir la recette de la bûche au chocolat et glaçage miroir. ...

Panacotta aux fruits rouges et lait de coco

...e. Remarque: si vous faites vous-même le coulis de framboises, il faudra le tamiser pour retirer les graines, puis ajouter 150g de sirop de canne. Bon appétit ! Voir d'autres recettes de panac...

Sablés aux amandes et aux graines de tournesol caramélisées

...une heure. Sortir la pâte du frigo, et faire des boulettes, que vous roulez dans les graines de tournesol après les avoir un peu aplaties. Enfourner à 165º pour 20 minutes. Bon appétit ! Voir...

Sablés à la farine de châtaigne et au citron

...20 minutes Repos: 0 minutes Savoureux cookies bien parfumés pour accompagner le thé! Pour plus de facilité au dressage, on ne forme pas de boulettes, mais on découpe simplement la pâte après l'avoi...

Angel cake

...laisser reposer une heure environ. Bon appétit ! Vous pouvez aromatiser vos angel cakes avec du cacao, de la pistache,du thé matcha, ou de l'extrait de vanille. Voir d'autres recettes de gâteaux...

Tarte au chocolat

... refroidir à température ambiante, puis mettre au frigo jusqu'au lendemain. Bon appétit ! Voir d'autres recettes au chocolat ...

Cookies à l'orange

...ur 13 minutes à surveiller en fonction du four. Ils doivent commencer à se colorer. Bon appétit ! faites des cookies orange-chocolat en incorporant 100g de pépites en même temps que la farine....

Gâteau à la patate douce

...t cuit, laisser refroidir à température ambiante, puis mettre le gâteau au frigo. On peut les sevir avec des framboises fraîches, ou bien du coulis de framboises. Bon appétit ! Voir d'autres...

Mousse glacée aux framboises

...liquide doit être placée au frigo la veille. Prendre un récipient assez haut type bocal (pour pouvoir y fouetter la crème) ,et le placer au réfrigérateur. Rincez les framboises, puis les mixer, et les...

Cookies au sésame

... refroidir sur la plaque, ils durciront un peu et se conserveront une semaine (s'il en reste) dans une boite en metal. Bon appétit ! Voir d'autres recettes de cookies. ...

Tartelettes pomme-rhubarbe

...n appétit ! On peut foncer les moules directement après avoir fait la pâte en tassant la pâte avec les doigts dans chaque alvéole. Voir d'autres recettes à la rhubarbe. ...

Confiture de rhubarbe au citron

...diluée. Bien mélanger et laisser bouillir 4 à 5 minutes. Ebouillanter les pots et mettre en pots. Attendre une semaine pour déguster, elle aura une texture parfaite. Bon appétit ! Voir d'autres...

Glace à la pomme confite

...r. Lorsque le sucre est fondu, déposer les rondelles de pommes, puis faire mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu très doux (thermostat 2). Il ne faut pas que le liquide bout sous peine de voir les pom...

Torsades feuilletées sucrées

...nfourner pour 12 à 15 minutes à surveiller en fonction du four. Les torsades doivent être dorées. Ces biscuits se conservent une semaine dans une boîte en fer. Bon appétit ! Voir d'autre...

Koulourakias

...umes des mains, puis poser la boule sur le plan de travail et la faire rouler avec le plat des deux mains de sorte à obtenir un cordon de pâte. Plier le cordon en deux, puis faire une torsade (voir photo) ....

Soupe de myrtilles

...illes dans un blender, et mixer . Attention, il faut fermer le couvercle du mixer pour ne pas recevoir de projections car la myrtille teinte les vêtements. Lorsque la soupe est mixée, vous vérifiez sa c...

Sablés aux pépites de chocolat

... du papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes à surveiller. Ils doivent être tout juste dorés. Ils se conservent une semaine dans une boîte en fer. Bon appétit ! Voir d'autres recett...

Cake ananas-rhum

...ger. Verser dans les moules, puis égaliser la surface, et enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir dans les moules. Pour un moule à cake, cuire 45 minutes. Bon appétit ! Voir d'autres re...

Sablés à la farine de châtaigne

...four pour 12 minutes à 175° suivies de 5 minutes à 150°. Sortir du four et laisser refroidir sur plaque. Bon appétit ! Voir d'autres recettes de sablés. ...

Gâteau aux pommes topping crumble

... rhum pour le rendre irrésistible. La recette peut être faite dans un moule à manqué de 22cm, ou bien dans des moules à muffins , pour avoir des portions individuelles. Peler les pommes, et le...

Gâteau roulé à la confiture de figues

...au préalable pour pouvoir l’étaler facilement. Cette recette est faite avec deux gâteaux de petit diamètre car , une fois coupées, les petites tranches sont plus jolies dans l’assiette. Mixer...

Petits chaussons aux pommes

... l’oeuf-lait. Disposer au centre de chaque disque un c.à.c de compote refroidie. Replier la pâte en deux, et appuyer sur le pourtour pour souder les bords (voir photo). Abaisser l'autre moitié de pâte, Répét...

Compote de septembre

..., vous la verserez simplement dans un compotier. Il est possible bien sûr de supprimer le sucre, et éventuellement ajouter une c.à.c de poudre de stévia en fin de cuisson. Bon appétit ! Vo...

Confiture de prunes rouges sauvages

...n linge propre. Remplir les pots avec l'entonnoir à confiture et la louche, essuyer éventuellement le bord du pot avec un linge propre. Refermer et laisser refroidir avant de conserver . Bon appétit ! ...
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Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:5603 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

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Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:5875 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

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Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:8189 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

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Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:6694 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

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Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7635 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

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Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11717 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

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Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:14962 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

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Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:7999 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

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