- 1. Dessert crème citron-pamplemousse
- (desserts frais ou glacés)
- Recette de dessert crème citron-pamplemousse Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la crème: 500g de fromage blanc 300g de lemon curd Pour la garniture: ...
- Créé le 4 décembre 2013
- 2. Crème pâtissière au chocolat
- (Les basiques)
- Recette de la crème pâtissière au chocolat. Par gateaupassion.com Pour un litre de crème (60 choux) 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 200g de sucre ...
- Créé le 2 juin 2013
- 3. Crème chiboust
- (Les basiques)
- Recette de crème chiboust Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la crème pâtissière: 25cl de lait entier 1 gousse de vanille 3 jaunes d'œufs moyens(60g) ...
- Créé le 18 mai 2013
- 4. Bûche à la crème de marrons
- (Bûches de Noel)
- Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin Pour 8 à 10 personnes Pour le biscuit: 500g de crème de marrons(1boîte) 125g de beurre ramolli ...
- Créé le 25 novembre 2012
- 5. Gâteau à la crème de marrons
- (Gateaux)
- Ce gâteau est très moelleux et délicat. Inratable, un quart d'heure suffit pour le préparer. Ingrédients pour 8 personnes 125 g de beurre 1 boite de crème de marrons ...
- Créé le 18 novembre 2012
- 6. Sablés à la crème d'amand
- (Petits fours et biscuits secs)
- Ces petits gâteaux à la texture très sablée sont irrésistibles. On trouve la crème d'amandes en magasin bio. Pour 40 sablés: ...
- Créé le 31 août 2009
- 7. Petits gâteaux à la crème de marrons
- (Petits gateaux)
- Ces petits gâteaux moëlleux seront parfaits pour accompagner le thé . Ils sont faits avec de la crème de marrons, et contiennent très peu de sucre. Pour ...
- Créé le 21 juillet 2009
- 8. Crème montée ou Chantilly
- (Trucs et astuces)
- Réussir la Chantilly: Crème: choisir de la crème liquide entière. La placer au réfrigérateur deux heures avant l'utilisation. C'est là le secret de la réussite: en effet, la matière grasse contenue ...
- Créé le 19 juin 2009
- 9. Crème brûlée au chocolat
- (desserts frais ou glacés)
- C'est un dessert frais et délicieusement crémeux. Pour 6 à 8 personnes: 150g de jaunes d'œufs ...
- Créé le 9 février 2009
- 10. Crème onctueuse chocolat pralin
- (desserts frais ou glacés)
- Une association astucieuse chocolat-pralin. Pour 6 personnes: Pour la crème: 3 jaunes d'œufs(60g) ...
- Créé le 4 février 2009
- 11. Crème au beurre
- (Les basiques)
- La crème au beurre sert essentiellement pour garnir et décorer une génoise, pour fourrer des macarons, ou pour décorer la bûche de Noël . Elle est facile à réaliser en respectant les règles suivantes: ...
- Créé le 12 avril 2007
- 12. Gâteau cremeux au chocolat
- (Entremets)
- ... Pour la ganache: 180g de chocolat noir 250g de crème fraîche épaisse 1càs de café fort Pour la décoration: 2 càs de sucre glace 1càc ...
- Créé le 27 mars 2007
- 13. Crème anglaise
- (Les basiques)
- Recette de la crème anglaise: Auteur Martine Acknin Pour 1/2 litre de crème: 1/2 litre de lait entier 4 jaunes d'oeufs moyens à gros sucre vanillé ou gousse de ...
- Créé le 4 mars 2007
- 14. Crème brulée
- (desserts frais ou glacés)
- Pour 5 ramequins : 100 gr de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 40 cl de crème liquide ...
- Créé le 6 janvier 2007
- 15. Crème pâtissière
- (Les basiques)
- Recette de la crème pâtissière. Auteur Martine Acknin Pour 1 litre de crème: 1 litre de lait 1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre 80g farine tamisée ...
- Créé le 6 décembre 2006
- 16. Cake citron-gingembre
- (Cakes)
- ... poudre, pour avoir une texture crémeuse et légère, puis ajouter les jaunes d’oeuf et le yaourt. Bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et le gingembre coupé en petits dés, ensuite la confiture. ...
- Créé le 11 novembre 2020
- 17. Recette des mini-crêpes
- (Mardi Gras)
- Recette de mini-crêpes Auteur Martine Acknin Pour 60 mini-crêpes 6 oeufs 375g de farine tamisée 75cl de lait demi-écrémé pincée de sel 30g de sucre en poudre ...
- Créé le 1 février 2020
- 18. Tarte au chocolat et aux poires (6parts)
- (Tartes)
- ... de farine 15cl crème liquide entière Pour la crème au chocolat: 125g de pistoles de chocolat noir 85g de beurre 1 jaune d’oeuf 50g de sucre en poudre 1 blanc d’oeuf groseilles pour ...
- Créé le 3 avril 2018
- 19. Religieuses au chocolat
- (Gateaux)
- Recette des religieuses. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour la crème pâtissière: 33cl de lait entier 1 gousse de vanille 70g de sucre en poudre 25g ...
- Créé le 16 novembre 2015
- 20. Tarte à l'orang
- (Gâteaux pour Pâques)
- ... fondu le zeste d’une orange non traitée 50ml de jus d’orange vanille liquide Pour la crème à l’orange: 50ml de jus d’orange 1 zeste d’orange 1 jaune d’oeuf(gros) 40g de sucre 10g ...
- Créé le 27 février 2015