- 1. Panacotta aux fruits rouges et lait de coco
- (desserts frais ou glacés)
- Recette de panacotta framboises-lait de coco Auteur Martine Acknin Pour 20 personnes: 11 feuilles de gélatine(22g) 2 boîtes de lait de coco(2x40cl) 1 litre de ...
- Créé le 30 septembre 2018
- 2. Gâteau à la noix de coco
- (Gouters)
- ... noix de coco en poudre +5g pour saupoudrer le gâteau 1 moule cœur Ø20cm ou 6 petits papier sulfurisé ...
- Créé le 28 octobre 2012
- 3. Rochers à la noix de coco
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... d'œufs(3moyens) 150g de sucre en poudre 150g de noix de coco déshydratée râpée 50g de farine tamisée 90g abricots secs hachés vanille liquide poche à douille Ø1,5cm(facultatif) 2 ...
- Créé le 14 mars 2011
- 4. Crumble poires en mini-cocottes
- (Crumble)
- Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes. Pour ...
- Créé le 26 février 2011
- 5. Crumble Banane-Coco
- (Crumble)
- ... 20g de beurre 20g de sucre vanillé 2 c.à.s de rhum 120g de farine 75g noix de coco râpée 80g de beurre 60g de sucre ...
- Créé le 13 mai 2010
- 6. Smoothie de perles au lait de coco
- (Smoothies)
- Pour 4 personnes: 25cl de lait de coco 20cl lait 1/2 écrémé 40g de perles du japon (ou tapioca) 2 c.à.s de sucre en poudre ...
- Créé le 6 mai 2009
- 7. Gateau yaourt-coco
- (Gouters)
- ... le zeste de citron, mélanger délicatement à la spatule Incorporer la farine , puis en dernier la noix de coco Verser la pâte dans le moule, égaliser à la spatule, et enfourner pour 35 minutes environ. ...
- Créé le 14 janvier 2009
- 8. Brioche vanille-lait de coco
- (Gouters)
- ... Pour 8 personnes: 250g de farine type 55 200g de poolish 90g de crème fraîche allégée 90g lait de coco 1c.à.s d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 c.à.c de vanille liquide ...
- Créé le 12 novembre 2008
- 9. Gâteau mi-flan mi-coco
- (desserts frais ou glacés)
- ... boîte de lait concentré sucré même quantité de lait écrémé 4 oeufs 1 sachet de noix de coco 1 moule à cake ou 6 ramequins Pour le caramel: 60g ...
- Créé le 13 juillet 2008
- 10. Goûter chocolat-coco
- (Gouters)
- Sur la base du quatre-quarts, voici un gâteau où la noix de coco est renforcée par la présence de chocolat. Ingrédients ...
- Créé le 16 avril 2007
- 11. Foie gras mi-cuit en bocal
- (recettes salées)
- ... le bord avec un essuie-tout trempé dans l'eau bouillie, et fermer le bocal. Placer les terrines dans une cocotte après les avoir entourées d'un chiffon pour éviter qu'elles se heurtent à l'ébullition. Recouvrir ...
- Créé le 16 novembre 2015
- 12. Clafoutis aux carottes
- (Recettes sucrées-salées)
- ... 80g de farine 40g sucre en poudre 30cl de lait entier 20g noix de coco râpée le zeste d'une grosse orange un plat à gratin un peu de beurre pour le plat Difficulté: Facile Préparation: ...
- Créé le 15 mai 2013
- 13. Chocolate curls
- (Autres)
- ... leave it to cool to 27/28° then re-heat to 31/32°. This operation is necessary to prevent the cocoa butter from separating out from the cocoa mass. Using a spatula, spread stripes of chocolate onto ...
- Créé le 9 février 2013
- 14. Verrine ananas
- (desserts frais ou glacés)
- Il s'agit d'un dessert de chef: C'est une crème à la noix de coco posée sur un biscuit coco. Le tout surmonté d'un granité ananas pour que les ...
- Créé le 17 mai 2012
- 15. Tiramisu exotique aux fruits jaunes
- (Gateaux)
- C'est une vraie pâtisserie: le tiramisu est parfumé à la noix de coco qui s'associe très bien à l'ananas , la banane et la mangue. Pour ...
- Créé le 26 avril 2012
- 16. Ketchup maison
- (Sauces)
- ... la cocotte. Saler. Amener à ébullition, puis cuire doucement les tomates pour qu'elles deviennent tendres: 15 minutes environ. Lorsqu'elles sont cuites, passez-les au moulin à légumes , grille fine, pour ...
- Créé le 23 septembre 2010
- 17. Tourment d'amou
- (Gateaux)
- C'est un vrai dessert créole, sur la base d'une tarte à la confiture de coco, garnie de crème pâtissière et recouverte d'une génoise à la vanille. Recette du tourment d'amour Pour ...
- Créé le 10 mai 2010
- 18. Confiture de Lait
- (Confitures et compotes)
- ... deux pots: 2 pots de lait concentré sucré (2 fois 397g) une cocotte-minute un minuteur de l'eau ...
- Créé le 26 janvier 2010
- 19. Gâteau renversé à l'anana
- (Gateaux)
- Craquez pour ce savoureux gâteau "retour des îles". Pour 6 personnes: Pour le caramel: 80g ...
- Créé le 11 janvier 2010
- 20. Brigadeiros
- (Confiserie)
- Les enfants adoreront cette friandise au bon goût de caramel mou. Au Brésil, c'est incontournable dans un goûter d'anniversaire. Pour ...
- Créé le 30 décembre 2009
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