- 1. Nougat blanc au miel
- (Confiserie)
- N Recette Du Nougat blanc: Par gateaupassion.com Pour 700g de nougat: 120g d'amandes, 40g de noisettes, 40g de pistaches 60g de blanc d'oeuf 380 g de sucre 120g ...
- Créé le 10 novembre 2015
- 2. Cake avec des blancs d'oeuf
- (Petits gateaux)
- Recette du cake aux pistaches Auteur Martine Acknin Pour 18 petits cakes: 100g de pistaches non salées mondées 4 blancs d'œufs(120g) 1 yaourt au lait entier ...
- Créé le 8 avril 2014
- 3. Petits gâteaux fromage blanc et compote
- (Petits gateaux)
- Voilà un petit gâteau bien moëlleux. Il se démoule très facilement. Pour 12 gâteaux: 2 fromages blancs(100g ...
- Créé le 19 janvier 2012
- 4. Fondants au chocolat avec du chocolat blanc
- (Petits gateaux)
- ... Pour 8 fondants individuels: 200g chocolat noir dessert 24 carrés de chocolat blanc qualité supérieure 180g ...
- Créé le 4 mai 2011
- 5. Confiture de prunes blanches
- (Confitures et compotes)
- Pour 7 pots de 35cl: 2 kg de prunes blanches dénoyautées 2kg de sucre cristal 10 jeunes branches de romarin 1 grande marmite ...
- Créé le 27 juillet 2010
- 6. Mousse chocolat blanc aux framboises
- (desserts frais ou glacés)
- Cette mousse onctueuse et légère est aussi rafraîchissante par son coulis mentholé. Pour 4 verrines: Pour la mousse: 110g chocolat blanc 60g crème liquide entière ...
- Créé le 26 juin 2010
- 7. Tarte glacée au fromage blanc
- (Tartes)
- ... 4 c.à.s de lait froid 1 moule à tarte 28cm Pour la garniture: 4 feuilles de gélatine 2 citrons 400g fromage blanc 40% 200g crème fleurette 2 c.à.s de rhum blanc 120g sucre en poudre ...
- Créé le 10 mai 2010
- 8. Gâteau au chocolat blanc
- (Entremets)
- C'est une mousse au chocolat blanc sur un biscuit parfumé au citron et à l'orange. Pour 6 personnes: Pour ...
- Créé le 2 février 2009
- 9. Fraises au chocolat blanc
- (desserts frais ou glacés)
- Recette des fraises au chocolat blanc Par gateaupassion.com Pour4 personnes 200g de fraises 125g chocolat blanc 125g crème fleurette 4 c.à.c confiture de fraises ...
- Créé le 21 mai 2008
- 10. Cuire une pate à blanc
- (Trucs et astuces)
- Pour certaines recettes, il est nécessaire de cuire la pâte à blanc, ce qui signifie la cuire sans garniture. On placera la garniture une fois que la pâte sera cuite. Méthode: Comment cuire ...
- Créé le 9 novembre 2007
- 11. Monter des blancs en neige
- (Trucs et astuces)
- Comment monter des blancs d'œuf en neige Par gateaupassion.com Difficulté: Moyen Préparation: 10 minutes Cuisson: 0 minutes Repos: 0 minutes Les robots, ...
- Créé le 13 juillet 2007
- 12. Cake citron-gingembre
- (Cakes)
- ... Bien mélanger. Attention, si votre confiture de citron est trop épaisse, il faudra rajouter 2 à 3 c.à.s. d’eau froide. Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation à l’aide ...
- Créé le 11 novembre 2020
- 13. Mini-bûches au citron
- (Bûches de Noel)
- ... et récupérer le jus dans un bol. Mettre les morceaux de citron dans un litre d'eau, amener à ébullition, et maintenir à feu doux endant 15 minutes. Cette opération sert à attendrir le blanc, et aussi à ...
- Créé le 5 décembre 2019
- 14. Petits gâteaux au sucre Rapadura
- (Petits fours et biscuits secs)
- ... brut. Il présente une délicieuse saveur de noisette et de caramel. Ne pas s’étonner pour sa texture sableuse, c’est parce qu’il n’est pas raffiné. Le simple fait de remplacer le sucre blanc par celui-ci ...
- Créé le 5 avril 2019
- 15. Gâteau aux oranges bouillies sans gluten
- (Gateaux)
- ... et laisser refroidir. Lorsque c’est froid, les couper en quatre, ôter éventuellement les pépins ainsi que la tige blanche des oranges, et mixer pour obtenir une purée. On obtient 400g de purée. Réserver ...
- Créé le 3 février 2019
- 16. Angel cake
- (Gateaux)
- Recette de angel cake Auteur Martine Acknin Pour 4 parts: 4 blancs d'oeufs(120g) 100g de sucre glace 10 gouttes de jus de citron vert 35g de farine 10g de ...
- Créé le 22 juin 2018
- 17. Tarte au chocolat (12 parts)
- (Tartes)
- ... sucre en poudre 30g de farine 30cl crème liquide entière Pour la crème au chocolat: 250g de pistoles de chocolat noir 170g de beurre 1 jaune d’oeuf 100g de sucre en poudre 2 blancs ...
- Créé le 3 avril 2018
- 18. Tarte au chocolat et aux poires (6parts)
- (Tartes)
- ... de farine 15cl crème liquide entière Pour la crème au chocolat: 125g de pistoles de chocolat noir 85g de beurre 1 jaune d’oeuf 50g de sucre en poudre 1 blanc d’oeuf groseilles pour ...
- Créé le 3 avril 2018
- 19. Gâteau à la patate douce
- (Gateaux)
- ... ce gâteau a une texture dense et fondante. La patate douce est très savoureuse par son goût doux et sucré, et s'accommode parfaitement en dessert. Si vous arrivez à trouver des patates douces blanches, ...
- Créé le 31 janvier 2018
- 20. Mousse glacée aux framboises
- (desserts frais ou glacés)
- Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar ...
- Créé le 30 novembre 2017